Gestion des distilleries, de la cuverie et des stocks

distillerie

Gestion de la Cuverie : « LogiCuverie-21»

cuverie


Cette application permet de suivre :

  • L’activité :
    • D’un Bouilleur de profession de l’entrée des vins jusqu’à la sortie de l’eau de vie en passant par le processus de fabrication « la distillation ».
    • D’un bouilleur de cru dans la version allégée du logiciel de l’entrée des vins jusqu’à la sortie de l’eau de vie en passant par le processus de fabrication « la distillation »
    • D’une coopérative, d’un Marchand en gros / Négociant, en vins, en alcools et spiritueux : De l’entrée de l’alcool jusqu’à la sortie de l’alcool en passant par le processus de vieillissement (stockage, changement compte de vieillissement, déclassement en appellation et/ou cv), et le processus de transformation/Fabrication (Fabrication d’un nouveau produit)
  • Les produits :
    • Gestion des liquides alcools et des liquides non alcoolisés (Eau, sucre, caramel…)
    • Gestion des non liquides (poudre, sucre, caramel, …)
  • Gestion des logements :
    • (Citernes, Cuves, Fûts, Tonneaux, …), suivi des logements, Bon de relevé niveau (remise à niveau du stock du logement).
  • Gestion des lots, suivi des lots et traçabilité.
  • Le suivi des stocks :
    • Gestion des stocks : Par société, sites, chais, produits, lots, logements.
  • Le suivi des états officiels (Douaniers / BNIC, …) :
    • Dématérialisation du titre de transport,
    • Documents de fin de mois : Comptabilité matières, Déclaration récapitulative mensuelle, …
  • Gestion contrats achats / Ventes :
    • Quantités
    • Prix
echantillons
  • Gestion des échantillons et analyses avec import des résultats d’un appareil de votre laboratoire ou l’import des résultats d’un laboratoire œnologique :
    • Les échantillons
    • Echantillons de présentation et échantillons de réception
    • Echantillons sur les logements
    • Echantillons d’expéditions
    • Suivi des dégustations
    • Suivi des analyses
    • Comparaison des analyses
  • La gestion des mouvements :
    • Gestion des mouvements possible sur terminaux mobiles.
    • Gestion des ordres de travail :
      • La saisie :
        • bon d’entrées,
        • bon de sorties,
        • bon de mutation
        • bon de transfert (mouvement sur place)
        • bon de travaux (pompages, assemblages),
        • Bon de déclassement,
        • Bon de transformation,
        • Ces fiches sont le support de l’action à faire dans le chai avec possibilité de noter les modifications apportées lors de la manipulation (exemple change de logement suite à une fuite de ce dernier)
      • La validation :
        • La manipulation ayant été faite dans le chai, l’ordre de travail va pouvoir être validé avec, auparavant, modification de ce dernier si nécessaire (saisir l’annotation de l’intervenant du chai).
        • La validation de l’ordre de travail :
        • Génération des mouvements de stocks
        • Génération des mouvements de ventilations logement
        • Mise à jour des fiches lots
        • Mise à jour des fiches logements
  • Le suivi de la facturation :
    • Facturation des achats (factures achats, complément de prix, avoirs sur achats)
    • Facturation des ventes (factures de ventes, avoirs sur ventes)
    • Facturation des frais de distillation
    • Facturation des courtages
    • Suivi des règlements : Acomptes, relevés compte.
  • Inventaires :
    • Saisie des inventaires par chais, lots, logements
    • Inventaires futailles (Contrôle état des logements, contrôle des emplacements)
    • Inventaires liquides sur terminaux mobiles (Mesure des pleins, mesure des vidanges et mesure des tav)
  • La distillation :
    • Le suivi du rendement
    • La mise en chaudières
    • La production Cognac
  • La cartographie :
    • Suivi des plans et dispositions des sites, chais, rimes.
  • Suivi des stocks adhérents :
    • Suivi des stocks
    • Facturation des frais de stockage
    • Certificat de stockage

– Quelques écrans de saisie et exemples d’états imprimés :

Voir la plaquette produit →